1996年8月2日、スターバックスの日本１号店『銀座松屋通り店』がオープンしてから拡大を続けて、現在では日本国内に1,800店舗以上も展開している世界最大のコーヒーチェーン「スターバックス コーヒー」は、1971年にアメリカ・シアトルで創業した企業です。
今日はそんなスターバックスで愛されているコーヒーをご紹介します。
スターバックスで販売されているコーヒー豆は、大きく３つに分類されます。
１つ目は、コア コーヒーと呼ばれる１年間を通して提供されるコーヒーです。
２つ目は、シーズナル コーヒーと呼ばれる季節限定で提供されるコーヒーです。
３つ目は、スターバックス リザーブ®と呼ばれる希少で個性的なコーヒーを取り扱うブランドでのみ提供されるコーヒーです。
※スターバックス リザーブ®は全国の約60店舗でしか展開していません
そんなスターバックスで通年提供されているコア コーヒーと呼ばれるコーヒー豆のラインナップを紹介したいと思います。
記事に書いてあること
どんなコーヒーなんだろう？
スターバックス コーヒーで販売されているコア コーヒーは焙煎度合いによって３つに分類されています。
浅煎りのブロンド ロースト
中深煎りのミディアム ロースト
深煎りのダーク ロースト
です。
ブロンド ローストは以前ご紹介した『スターバックス ライトノート ブレンド®︎』のみなので、ほとんどがミディアム ローストかダーク ローストです。
そんなスターバックスの中で売上比率が高いとされる人気のミディアム ローストのカテゴリに分類される「エチオピア」は、オレンジのパッケージに「ジャバナ」と呼ばれるいう伝統的なコーヒーポットが描かれているのが目印です。
スターバックスで販売されているミディアム ローストのコーヒーは基本的にはオレンジのパッケージで統一されています。
Ethiopia
☕︎商品名
☕︎商品紹介
コーヒー発祥の地、エチオピアのコーヒー
ダークチョコレート、ペッパーのようなスパイス、そしてスイートシトラスの風味が特徴の、やわらかでベルベットのような口あたりのコーヒーです。
☕︎ローストレベル
ミディアム ロースト
☕︎酸味
High（強い）
☕︎コク
Medium（ほどよい）
☕︎生産国
Africa（エチオピア）
☕︎加工方法
水洗式
☕︎キーワード
CITRUS（シトラス）
DARK COCOA（ダークココア）
☕︎相性の良い風味
ダークチョコレート・スイートシトラス
☕︎価格
¥1,540（税込）/250g
☕︎購入場所
全国のスターバックス店舗 公式オンラインストア
コーヒーストーリー
華やかな香りに心安らぐひとときを感じるコーヒー
エチオピアを楽しむ際は、ぜひ「香り」まで堪能してください！
コーヒー豆とお湯が触れ合った瞬間から、みずみずしく爽やかで、フローラルで華やかな香りが包みこむように広がります。
ご自宅で楽しみたい方は、ハンドドリップでの抽出がおすすめです。
部屋中に華やかな香りが広がり、一面満開に咲き誇る花畑にいるかのような、心安らぐひとときを感じていただけます。
また、ベリー入りのチョコレートとのペアリングがおすすめです！
『エチオピア』は、スターバックスがシングルオリジンのコーヒー豆として取扱いを始めたのは2013年のことです。
実はこのエチオピアという国はコーヒーの歴史にとって重要な場所なんです。
コーヒーの始まりは、西暦800年から900年頃までさかのぼります。
エチオピアのヤギ飼いのカルディ少年の伝説はご存じでしょうか？
茂みに生えた野生のコーヒーの実を食べたヤギが元気になることに気づいたカルディが、自分でもその実を食べてみたところ活力が沸いてきた、と言い伝えられています。
そしてエチオピアから世界各地へのコーヒーの旅がここから始まったのです。
また“Bunna dabo naw（ブンナ ダボ ナオ）”「コーヒーは我々にとってパンである」というエチオピアに伝わることわざが表すように、現在でもコーヒーはエチオピアの人々の生活に密接に関わっています。
パッケージに描かれた『ジャバナ』とは？
エチオピアでは、コーヒーをいれる儀式、「コーヒーセレモニー」が今も社交の場として生活に根付いています。このセレモニーはコーヒー豆を焙煎し挽いて抽出するまでの全工程に及ぶもので、大切な人をおもてなしする日本の茶道にも似た雰囲気です。
スターバックスのエチオピアのコーヒー豆のパッケージには、このコーヒーセレモニーに敬意を表して、コーヒーを抽出する時に使う「ジャバナ」という伝統的なコーヒーポットが描かれているんですよ！
最後に…
いかがでしたか？
スターバックスコーヒーでは、通年販売されているコアコーヒーが20種類近くあります。
どれも素敵なストーリーを持っていて、大好きなのでお時間がある時に紹介していきますね。
普段の僕のブログではコーヒー豆のことだけでなく、スタバの新作情報やカフェ巡りのレポートなども毎日投稿しています！
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それではまた次回の投稿をお楽しみに♪
皆さんのコーヒーライフが豊かなものになりますように☕
